Phô Mai – Smilla Food – Shredded Emmentaler Cheese (200g)

Smilla Food chuyên sản xuất các loại thực phẩm cao cấp, được biết đến nhiều nhất là phô mai. Phô mai của họ có thành phần chính là sữa tươi được tuyển chọn kỹ lưỡng và khắt khe.Trong quá trình sản xuất được kết hợp thêm một số thành phần khác nhưng đều là tự nhiên 100%. Quá trình sản xuất hiện đại đạt tiêu chuẩn Đan Mạch và được kiểm tra nghiêm ngặt từng công đoạn.

Shredded Emmentaler Cheese là một loại phô mai cao cấp làm từ sữa bò, được ủ tối thiểu 4 tháng. Nó có màu vàng nhẹ, một chút vị chua hơi giống vị chua trái cây, hương vị khá dễ ăn. Phô mai Emmental dẻo nhưng không mềm, tan chảy ở nhiệt độ thấp. Những loại vi khuẩn được sử dụng để lên men phô mai này bao gồm Lactobacillus, Streptococcus. Trong giai đoạn cuối cùng của công đoạn sản xuất phô mai Emmental, vi khuẩn trong phô mai sẽ tiết ra CO2 và hình thành bong bóng tạo lỗ cho miếng phô mai.

Shredded Emmentaler Cheese được đóng gói nhỏ gọn, bào thành sợi nhỏ nên bạn dễ dàng sử dụng. Một cách đơn giản để thưởng thức phô mai Emmentaler là bánh mì kẹp. Bạn có thể sử dụng nó trong bất kỳ loại bánh mì nào bạn thích và thêm thịt, rau sống, sốt. Shredded Emmentaler Cheese thường được sử dụng trong các món fondue cổ điển. Có thể được thêm vào hỗn hợp trứng và kem tạo ra một lớp nhân béo và ngon cho quiche. Ngoài ra có thể được dùng trong món lasagna, salad, pizza, mì hấp, hoặc cannelloni.