Phô Mai – Président – Petit Brie Soft-Ripened Cheese 125g

Président đã sản xuất phô mai từ năm 1933 và hiện nay là một trong những thương hiệu phô mai nổi tiếng nhất ở Pháp và trên thế giới. Công ty sử dụng sữa bò tươi từ vùng đồng quê phía Tây nam của nước Pháp để sản xuất phô mai Petit Brie Président. Sữa thu từ các trang trại được đun sôi và thêm men tiêu hóa làm tan các protein trong sữa. Hỗn hợp được đổ vào khuôn và để nguội từ 10 đến 12 giờ để hình thành thành phẩm.

Phô mai Petit Brie Président có hương vị đặc trưng của phô mai từ Pháp. Với mùi thơm đặc trưng và vị béo, ngậy, đậm đà. Vỏ phô mai mỏng và mềm, khi ăn sẽ có cảm giác tan chảy trong miệng. Nó có vị đắng nhẹ và mặn vừa phải, không quá mạnh mẽ, tạo nên một hương vị cân bằng. Petit Brie cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp từ 2 đến 8 độ C (tốt nhất là 4 độ C) trong ngăn mát tủ lạnh để tránh làm thay đổi cấu trúc và chất lượng của sản phẩm.

Bạn có thể ăn trực tiếp phô mai Petit Brie Président cùng với bánh mì hoặc bánh quy. Hoặc sử dụng trong bánh mì nướng, bánh pizza, mì ý, risotto, nấu súp,… Petit Brie Président cũng rất ngon khi kết hợp với các loại trái cây như táo, lê, nho hoặc mận. Nó là sự lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với vang đỏ, đặc biệt là rượu vang Pinot Noir. Hương vị béo ngậy của phô mai Petit Brie kết hợp với vị chua nhẹ và hương thơm của rượu vang sẽ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.