Thịt phi lê bò Úc – Stockyard Silver Tenderloin Wagyu Mb6/7 (~2.5kg)

Trong nhiều thế kỷ, người Nhật đã kiểm soát chặt chẽ nguồn gen bò Wagyu của họ và không công bố chúng ra thế giới cho đến cuối thế kỷ 20. Bò Wagyu hiện đang được nhân giống và nuôi tại Úc để đáp ứng nhu cầu quốc tế về loại thịt bò mềm và mọng nước tuyệt vời này.

Từ năm 1994, Stockyard là nhà xuất khẩu thịt bò Wagyu hàng đầu của Australia. Thịt bò có nguồn gốc từ động vật có di truyền từ Wagyu lai F1 50% đến Wagyu Fullblood 100%. Gia súc được cho ăn trong chuồng theo chế độ ăn được thiết kế và quản lý độc quyền bởi chuyên gia dinh dưỡng của họ. Thịt được phân loại và xử lý độc lập dưới sự giám sát chặt chẽ để đảm bảo đáp ứng các thông số kỹ thuật về sản xuất và chất lượng.

Stockyard tự hào giám sát từng bước trong quá trình sản xuất của mình để đáp ứng những kỳ vọng cao nhất của khách hàng và họ tự hào không chỉ đáp ứng được những điều này mà còn là một trong những nhà sản xuất tốt nhất ở Úc. Được công nhận là thương hiệu thịt bò được trao nhiều giải thưởng nhất của Úc.