Bơ là một chế phẩm làm từ sữa, được tạo ra trong quá trình đánh và khuấy trộn để tách các chất béo ra khỏi sữa đã lên men (của những động vật có vú). Vì thế, thành phần chủ yếu có trong bơ là chất béo (khoảng 80%) và một số thành phần khác chiếm 20% như chất tạo màu, sữa bột, nước,….
Sữa giúp cải thiện dinh dưỡng và các vấn đề về cơ thể. Đặc biệt dinh dưỡng có trong mỗi loại sữa có sự khác biệt nhưng những thành phần chính của sữa bao gồm: Chất béo thiết yếu, đường Lactose, canxi, protein, các loại Vitamin, khoáng chất và nước. Tất cả những vi chất này tạo nên một loại thực phẩm hoàn hảo và trở thành yếu tố quan trọng nên có trong mỗi bữa ăn hàng ngày.
