Cơ sở chế biến sữa ở Udabe-Beramendi (Navarra) sản xuất cho Olmeda Orígenes loại phô mai Idiazabal cao cấp có ghi rõ xuất xứ. Được chế biến từ sữa của các giống cừu Latxa và Carranzana. Phô mai Olmeda Orígenes Idiazabal được đúc thủ công và ủ trong 5 tháng đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Olmeda Orígenes cung cấp phiên bản phô mai Idiazabal tự nhiên hoặc hun khói, được đưa vào buồng hút thủ công bằng cây sồi hoặc cây bạch dương. Nó có màu rơm với mùi thơm nồng đặc trưng. Hương vị của nó rất sâu sắc, thơm ngon và có cảm giác lấp đầy miệng. Nó có một chút hương thảo mộc và dư vị gợi nhớ đến cỏ khô.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.