Montesano Iberico Cebo Jamon Bonein Đùi Sau (~7-9kg)

Đùi sau heo muối Montesano Iberico Cebo có xương muối 24 tháng được làm từ phần chân sau của giống heo đen iberico. Giống heo quý hiếm chỉ có tại bán đảo Iberia Tây Ban Nha và một phần nhỏ thuộc Bồ Đào Nha. Heo đen iberico được nuôi theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Đạo Luật Hoàng Gia Tây Ban Nha. Nguồn thức ăn chính của heo Iberico là ngũ cốc, thảo mộc và các loại hạt. Trong thịt heo Iberico có chứa lượng acid oleic hay còn gọi là Omega 9 cao hơn 50% chỉ xếp sau dầu oliu.

Đùi sau heo muối Iberico Cebo luôn được lựa chọn trong những bữa tiệc sang trọng hay bữa ăn của gia đình. Nó sở hữu mùi hương thơm quyến rũ của thảo mộc. Do đó, đùi sau heo muối Iberico Cebo nguyên xương luôn là món ăn lý tưởng, vị béo ngậy tan chảy giữa các vân mỡ đan xen kích thích. Thời lượng ủ muối cao lên đến 24 tháng. Từ đó đã đem đến chiếc đùi sau heo muối Iberico hảo hạng và đẳng cấp. Đây cũng là món quà tặng sang trọng và trưng bày vô cùng đẹp mắt trong căn nhà của bạn.

Để được chứng nhận là Cebo Jamon Iberico, heo được gắn nhãn trắng và đạt các tiêu chuẩn sau:
– Giống heo Iberico phải đạt trên 50% – 75% thuần chủng Iberico.
– Phải được cho ăn chế độ ăn bằng cây cỏ, ngũ cốc và thảo mộc trước khi bị giết thịt.
– Phải được ủ dưới hầm ít nhất 24 tháng.
– Loại heo Iberico Cebo được nuôi ít nhất trong 10 tháng, trọng lượng đạt từ 100 – 115kg. Loại heo này thường được đóng nhãn trắng theo đúng quy chuẩn đóng gói của Tây Ban Nha. Thưởng thức sẽ cảm nhận được vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của vùng biển địa trung hải.